1、将牛排切成小块状,倒入盆中;然后加入清水进行清洗,清洗好后将水控干 。
2、锅内烧油,油热后加入1把冰糖,炒出糖色 , 下入牛排,进行翻炒 , 翻炒5分钟左右 。
3、加入葱、生姜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽 , 进行翻炒 。
4、加入水,至淹没牛排 , 然后将入一把盐,开始炖,记得要盖上锅盖;炖2个小时左右 。
【焖牛排的方法】5、炖熟后,将牛排装盘,撒点香菜即可食用,美味的炖牛排就可以上桌了 。
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