具体煮法为：
1、在高压锅内放入半锅水，烧开以后，用菜勺搅转两圈，使水起旋，放入水饺；
2、盖紧锅盖，不要扣阀 ， 用旺火烧，待蒸气从阀孔喷出，约半分钟左右 ， 即可关火；
【电高压锅怎么煮饺子】3、直至阀孔不再冒气 ， 即可开锅捞饺 。
用高压锅煮水饺不仅速度快，而且煮出的水饺不破口，不跑味，熟得均匀，但有三点需要注意： 一是每锅放入的水饺，应严格控制数量，不易过多 。二是用旺火烧时 ， 应随时观察阀孔，以不使锅内的水冒出来为度 。三是严格控制喷气时间，一般约喷半分钟水饺即内外俱熟 。

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