【大连有什么好吃的】1、海鲜焖子
焖子是由地瓜粉熬制的凉粉做成，把大块的凉粉放在平底铁锅里，放少量油，用铲子把它压成小碎块，小火慢煎，把外面煎焦了 ， 出锅后淋上炒好的虾段、海螺片等海鲜再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、等调料，香喷喷的“海鲜焖子”就做好了 。
2、咸鱼饼子
咸鱼饼子是北方沿海大连特色小吃、中国东北菜 。渔家风味，咸鲜味美 。它不仅鲜美可口，而且经济实惠 。新鲜的海鱼用盐腌过，在阳光下晒干 ， 然后放在铁锅里 ， 搁少许油，煎得外焦里嫩 ， 和玉米面饼子一起吃味道独特 。
3、海凉粉
海凉粉是大连特产的东西，原料是生长在海底礁石上的一种水草叫牛毛菜 ， 将它晒干后上锅熬七至八小时，再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉 。拌海凉粉比北京人惯常吃的绿豆凉粉更爽嫩，是夏季的一道清新的开胃凉菜 。
4、裙带菜
裙带菜又称海带菜或海芥菜，是辽东半岛特别是大连沿海及附近岛屿所生产的一种有名的海鲜品 。裙带菜原为野生的海洋植物，它象海带一样可以食用 ， 其味道比海带鲜美，也可制成干品，使身居内地的人们亦有机会品尝 。