材料:
大米、鸡蛋 。
步骤 :
⒈把大米洗干净,并浸泡半个小时左右 。
⒉把浸泡后的大米放到饭砵上 。
【湖南的钵仔饭是怎么做的】⒊在锅内倒入适量的水 , 放隔层,把饭砵放在隔层上面 。
⒋大火蒸20分钟左右,看到锅内没水,打入一个鸡蛋,继续蒸3分钟左右 。
⒌关火焖5分钟,即可食用 。
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