哈密瓜一半苦一半甜是咋回事 _发苦

哈密瓜是生活中常见的水果之一，但由于目前市面上售卖的哈密瓜的种类很多且质量良莠不齐，所以大家在吃哈密瓜的时候总会遇到那种一半苦一半甜的情况，下面小编就和大家一起看看哈密瓜发苦是坏了吗。

哈密瓜一半苦一半甜咋回事哈密瓜一半苦一半甜是很多人生活中都有遇到的事情，像这种一般是吃到了哈密瓜的瓜蒂部位，瓜类水果的瓜蒂部位都非常苦，不食用这一部分即可。如果发苦的部位不在瓜蒂部位，则是哈密瓜运输过程中该部位磕碰到了，导致这一部分变质，变质了的瓜就不能再食用了，这部分及周围就会发苦。瓜蒂部位含有较多的苦味素，是正常的。

哈密瓜发苦是坏了吗哈密瓜发苦是不是坏了要依情况来看，没有伤口的哈密瓜，不会出现这种情况，吃哈密瓜一半苦，一半甜的话，说明哈密瓜放不住了，有伤口了，有伤口的地方扩大了，哈密瓜吃起来就会苦，把有坏的地方用刀削了，不要在让坏的哈密瓜发展下去，剩下好的哈密瓜吃起来还是甜甜的哈密瓜。

吃了发苦的哈密瓜会中毒吗【哈密瓜一半苦一半甜是咋回事】吃了发苦的哈密瓜会中毒吗是很多人在吃哈密瓜的时候都有的疑问，其实像这种的话。并不能说吃了会中毒。哈密瓜和大部分果实一样，都是果实直接与茎叶相连，这样离茎叶近的那一端就必须成为远的那一边的营养输送渠道，为果实输送必要的有机物，也为孕育着他们的下一代提供能源。这样只要果实还在，那接近茎叶的那一部分必然有养料的经过，当人把他摘取下来时，有机会原料就停留在其中，其中大部分是合成糖或芳香族有机会的原料，他们大部分的味道是苦的，在头部他们来不及被输运转化，所以就造成头是苦的。