三文鱼进口的和国产的区别

【三文鱼进口的和国产的区别】

三文鱼是一种高档海鱼 。适合生吃 。三文鱼用于许多生鱼片或寿司,而国产三文鱼又称红尊,实际上是淡水鱼 。不过很多饭店会拿国产的虹鳟来冒充进口三文鱼,因为进口三文鱼价格比较高 。三文鱼进口的和国产的区别:第一个方法是看颜色,三文鱼外观是橙色,而国产红尊颜色偏红 。第二种方法是看白线 。三文鱼脂肪含量高,可见一斑 。橙色中间有白色条纹,这是它的脂肪 。第三点味道不同 。进口三文鱼脂肪含量高,入口即化,非常鲜嫩 。国产虹鳟鱼是淡水鱼 。蛋白质含量高,脂肪含量低,入口感觉很有嚼劲 。第四点光泽度不同 。进口鲑鱼在灯光下可以看到明显的光泽,而国产虹鳟鱼则没有光泽 。第五点 。进口三文鱼 。没有腥味 。质地柔软 。所以适合生吃,国产虹鳟 。能感觉到腥味,质地比较硬 。不适合生吃 。第六点 。国产虹鳟 。他身上会有红色的纵带,进口三文鱼没有这个特点 。