说到鸡毛菜 , 很多人可能会觉得奇怪 , 因为这个名字在生活中不常听到 , 有些人甚至没有听说过这个名字 , 但看看这个名字 , 我们认为它应该是一道菜 , 那么 , 什么是鸡毛菜呢?
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鸡毛菜是绿叶蔬菜 , 是十字花科和芸苔植物大白菜的变种 。它们通常被称为小白菜(蔬菜)幼苗 。这个名字在上海很常见 , 也被称为蔬菜、卷心菜、上海青菜、油菜等 。
鸡毛菜是一种家常蔬菜 , 叶长约30厘米 , 呈椭圆形或长圆形 , 颜色为绿色 , 叶柄窄;它起源于中国 , 在各地种植 。它在南方种植最广泛 , 全年供应 , 但在春季和夏季供应最多 。
鸡毛菜是一种性喜冷的蔬菜 , 耐低温、耐高温 。它可以全年种植和上市 , 但在1月、2月和3月份上市更有营养 。它吃起来又软又糯又好吃 , 又香又甜 。
鸡毛菜是一种流行的疏菜 , 可以炒、凉拌 , 也可以和蘑菇、蘑菇、竹笋一起炒 , 也可以做成菜汤 。味道香 , 一般人都可以吃;但不宜生吃 , 炒菜时间也不宜过长 。因为性凉 , 脾胃虚寒 , 大便稀薄的不宜多吃 。
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