疙瘩汤的做法窍门「8种家常版疙瘩汤详细做法步骤」 _生活百科

疙瘩汤。超简单超省时间，营养却一点不少，可以放肉，放虾，放蛋，放蔬菜。而且面疙瘩糯糯软软的，又鲜又香。晚餐吃对肠胃好，不会增加肠胃的负担，是上班族晚餐的绝佳选择之一。喜欢的亲们可以收藏起来哦～
芹菜叶西红柿香菇猪肉疙瘩汤

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图文作者 | 祯祯宝贝
原料：
面粉50g、西红柿2个、鸡蛋1个、香菇2朵、芹菜叶30g、胡萝卜30g、猪肉50g、蒜5g、油1勺、盐2匙、味精0.2匙。
做法步骤：

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1. 准备原材料面粉、西红柿、鸡蛋、香菇、胡萝卜、芹菜叶。

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2. 鸡蛋打入面粉中开始不停的顺时针搅拌。

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3. 面粉搅拌成小疙瘩即可这是一个需要耐心的事情哦。

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4. 香菇、胡萝卜、芹菜叶切成小粒。

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5. 猪肉剁成馅用一品鲜酱油、蚝油、葱、姜煨制二十分钟入味，锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入猪肉馅。

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6. 猪肉馅炒至变色断生满屋飘香。

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7. 放入切好的西红柿大火快速翻炒炒汤汁。

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8. 放入香菇和胡萝卜一起炒至断生。

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9. 添加适量清水烧开依次均匀撒入汤中要不停搅拌防止糊锅。

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10. 煮至面疙瘩没有硬心完全熟透。

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11. 最后放入芹菜叶提鲜再放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。

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12. 营养丰富的西红柿芹菜叶香菇猪肉疙瘩汤装入容器中就大功告成了。

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13. 搭配油饼油条水果一起吃太棒啦。美味可口鲜嫩诱人让人回味无穷。这道疙瘩汤的营养价值非常丰富经常食用对身体有益。每天为家人做健康三餐是我最开心的事情。
小窍门：
【疙瘩汤的做法窍门「8种家常版疙瘩汤详细做法步骤」】疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者，可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤，以鸡蛋、芹菜叶、西红柿为主，蔬菜中含有大量的维生素和矿物质以及纤维素，能改变由于多食动物性食品而呈现的酸性体质，有助于增强身体的免疫力。对于食欲不振或经常有应酬喝酒的人也比较适合喝素疙瘩汤，而有肉的疙瘩汤会增加肝脏的负担。