清炖鸡汤的做法介绍


其实鸡汤对我们的身体保健,以及营养的补充都是比较好的,尤其是对身体比较虚弱或者是产后的女性,清蒸鸡汤可以更好的帮助他们恢复身体以及下奶,以下就是不同的做法 。

清炖鸡汤的做法介绍

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3、红枣山药鸡汤:鸡洗净剁小块,汆烫后捞出;红枣洗净,将鸡,山药、红枣放到紫砂电饭锅里煲6小时,最后放精盐、味精调味即可 。
4、归耆鸡汤:先将鸡洗净焯水后,另起锅加水,再将鸡放入水中,大火煮开 。接着放入黄耆,和鸡一起炖至1小时,再放入当归,煮约5分钟,并加少许盐、味精调味即可 。
5、白果鸡汤:将鸡洗净切块备用,白果仁用水泡软备用 。将当归、黄芪、枸杞加适量水烧开,用小火熬半小时,去渣取汁 。将切好的鸡快放入炖锅,倒入药汁,加入白果仁和生姜,大火烧开后转慢火炖3小时,加盐调味即可 。
6、瓦罐鸡汤:鸡切成方块,入冷水锅中,放若干生姜片,几粒花椒,一两枚干红辣椒,待到沸腾,撤去炭火,留微火,搁在炭火炉上温吞吞地煨 。食前加盐 。
【清炖鸡汤的做法介绍】 7、木耳鸡汤:将鸡剁小块,清洗干净 。干木耳泡半个小时 。然后洗干净,去蒂切小块 。锅中倒冷水,倒入鸡块,加入花椒粒,姜片,葱段,料酒 。大火烧开,撇出浮沫,转小火把鸡块烧八成烂,倒入洗好的木耳 。再加盐小火10分钟就可以出锅了 。