许多人在吃水果的时间上存在一个极大的误区:把水果当成饭后甜品 。其实 , 水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用 , 因此饭后吃水果还会加重胃的负担 。那么 , 什么时间吃水果较好?
1、一天吃水果的最佳时期
水果不仅色泽鲜艳 , 而且吃起来爽口 , 可谓真正的色香味俱全 , 所以不论是小孩子 , 还是中年人 , 老年人都喜欢吃水果 。水果含有人体必需的多种维生素、矿物质、碳水化合物、粗纤维、蛋白质及脂肪等营养素 , 吃水果不但可口 , 并能促进身体健康 , 进而达到防治疾病的目的 , 但是吃水果的时间要准确 。
【吃水果的最佳时间,吃水果的禁忌】营养专家有这么一种说法 , “上午的水果是金 , 中午到下午3点是银 , 3点到6点是铜 , 6点之后的则是铅” 。新鲜水果的最佳食用时段是上午 。上午吃水果 , 可帮助消化吸收 , 有利通便 , 而且水果的酸甜滋味 , 可让人感觉神清气爽 , 有助一日的好心情 。反之 , 入睡前吃水果 , 不利于消化 , 尤其是纤维含量高的水果 , 对肠胃功能差的人来说 , 更是有损健康 , 凉性的瓜类在入睡前更应节制食用 。
在日常生活中 , 有些人习惯在饭后立刻吃水果 , 一些酒店、餐馆在丰盛的美餐之后便送上一盘新鲜水果 , 认为这样既增加营养 , 又能帮助消化 , 有利于人体健康 。但其实这并不科学 , 饭后吃水果轻易被先吃下的食物阻滞于胃中 , 出现胀气、便秘等症状 , 给消化功能带来不良影响 。因此宜将吃水果的习惯安排在饭前 , 饭前吃可保护体内的免疫系统免受熟食不良刺激 , 对免疫系统很有益 。饭后水果应在两个小时之后 。
再有就是餐前20分钟至40分钟吃一些水果 , 此时间吃水果适合减肥人士的需要 。因为水果中富含果糖和葡萄糖 , 可快速被机体吸收 , 满意机体对血氧的紧迫“渴求” , 水果内的粗纤维还可让胃部有种饱胀感 。另外 , 餐前进食水果 , 可显著减少对脂肪性食物的需求 , 也就间接地阻止了过多脂肪在体内囤积的不良后果 。
2、吃水果的禁忌
炎热的夏季很多人都喜欢吃水果 , 不仅能补充营养还解暑又解渴 , 但是你知道夏季吃水果都有什么禁忌吗?
只吃水果 , 当心患上胖人易得的血糖或血脂过高等疾病 。因为水果本身富含糖类 , 假如你吃太多糖类食物 , 又少运动 , 会发生血糖或血脂过高的问题 。这一点 , 肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者 , 还有只吃水果餐减肥的MM们 , 以及孕妇们要特殊注重 。
如今越来越多的家庭购置了榨汁机 , 觉得喝新鲜的水果汁既美味又方便 。但营养专家提醒 , 除牙不好的人外 , 水果最好不要榨汁喝 , 直接食用更营养 。因为喝水果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取 。而这些纤维素具有防备和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效 , 还能有效地刺激肠胃蠕动 , 促进排便 。
此外 , 直接食用水果轻易产生饱腹感 , 而喝果汁会不知不觉摄取过多热量和糖分 , 增加患病几率 。
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