苹果吃法不同营养增加三成,每日一苹果医生远离你( 二 )


所以,苹果在营养价值上一点也不“贫”也不“平”,天天一苹果,肯定没法让你一生远离医生(所有活人都得看医生),但它确实能带来很大的健康意义,可以减少你去看医生的次数 。
吃了这么多年苹果,竟都吃错了?!
最后,进入最要害话题,怎么吃苹果?有人说,还不简朴,洗干净了,啃啃啃,搞定……
其实一点都不简朴 。譬如要不要吃苹果皮这个话题,就可以大辩论上三天三夜没结果 。
苹果皮是整个苹果中营养价值最高的部位,特殊是抗氧化剂含量第一 。即使算上农药残余或者水果蜡的负面影响,仍不会抵消苹果皮带来巨大的益处 。
所以,只要你没有心理障碍,准确洗净,大可以连皮带核一起啃得一点不留 。
视力好的童鞋会发现:“纳尼,连皮也就算了,带核是什么鬼?”
事实上,多数正常人吃苹果,都是绕着苹果核啃咬一圈,其余丢进垃圾堆,农村拿去喂猪 。就像下图这样 。
据说“苹果核有毒”,还有报道说一岁小孩喝了苹果汁然后感到不适 。所以有些人发明了各种去苹果核的利器 。
有的专门去核,一下就能把苹果捅个对心穿;还有的更加多功能,手起刀落,不仅苹果核没了,还把苹果分成一瓣瓣,相称方便 。
不过,吃苹果专家指出,上述吃法,竟都属于错误或说极度浪费的吃法 。
国外研究发现,这种吃法浪费了15%~30%的苹果及其营养!
统计数据显示,假如你遵守“每日一苹果”的教导,那么一年大约会吃掉100斤苹果,以一斤苹果4元钱保守计算,你每年至少丢掉了一百多块钱 。美国杂志甚至算出,全美一年因为错误吃苹果造成的经济损失高达132亿美元……
首先,说“苹果核有毒”并不正确,主要有毒的地方是苹果籽 。苹果籽中含氰苷,其实它本身也无毒,只是在生物酶作用下可水解出有毒的氢氰酸 。
然而,苹果籽中氰苷含量很少,只对小仓鼠之类有危害,以人类体型误食一两粒不会中毒 。除非有人奇葩地大把嚼食苹果籽 。
目前,所有关于苹果核中毒的报道,都是预测甚至吓唬 。
其次,“苹果核”本身只是个传说,美国《大西洋月刊》曾以实验证实整个苹果都是可以吃完的 。
其编辑詹姆斯·汉布林说:“苹果核是社会的产物,那其实只是鱼鳍状的纤维带,直径还没有铅笔宽,味道也不差 。只要垂直吃苹果,完全可以忽略 。”
真人示范表明,只要从苹果顶上或者底部开始吃,确实能一点不剩全部吃光,只要吐掉苹果核即可 。“削皮党”同样可以去皮后,采取这种吃法 。
【苹果吃法不同营养增加三成,每日一苹果医生远离你】这就是传说中的准确吃苹果大法 。问你,可敢一试?