荔枝的营养价值与保健功能,挑选优质荔枝的方法( 二 ) _荔枝的营养价值与保健功能

11、治呃逆。荔枝干7枚，连壳烧灰研末，用开水调服。
12、治疝气肿痛。荔枝核50粒，陈皮19克，硫磺9克，共研为钏末，用盐水打糊为丸如绿豆大小，每日2次，每次服10粒。或将荔枝核炒黑、炒大茴香等份，共研为末，每次服3克，用温酒送服。
13、治风火牙痛。荔枝连壳烧焦，研成细末，擦于患齿上。
14、治遗精日久、四肢无力。荔枝树根160克，猪小肚1个，加适量水，共炖，去渣后，食猪小肚并饮汤。
怎样挑选优质荔枝？
第一步，观察荔枝的颜色，这是最直观的一步。新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色，而是有些暗红色，许多表皮上还会带有些许的绿色，这是很正常的，这样的一般都是比较新鲜的。
第二步，检查荔枝的外表。首先要检查荔枝的头部，也就是带柄的部位，这是非常重要的一步，因为许多荔枝都是同生在一根柄上，要检查柄部有没有小洞以及蛀虫，一旦其中一个有蛀虫，那么其余几个多数也有蛀虫。其次，要检查荔枝外壳的龟裂片是否平坦、缝合线是否明显，假如都是，就说明该品种不错。那些外壳都干硬了的多数都是经过储藏的，不是新鲜产品。最后，还要检查荔枝的外表有没有发霉发黑的痕迹，假如有，一定要谨慎。
第三步，检查荔枝的手感如何。用手触摸外壳，轻轻地按捏一下，一般而言，新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性，轻微有些软但又不失弹性的，是相对而言比较成熟一些的，假如又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。所以记得要挑选那些稍硬一些有弹性的荔枝。
第四步，检查荔枝的气味。凑到鼻尖闻一闻，新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道，假如有酒味或是酸味等异常的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。
第五步，检查荔枝的大小外形。一般而言，假如经受住了上述四条的检验，那么个头越大、形状越匀称的越好。
第六步，检查荔枝的果肉。一般买卖这类水果，都会打开样品查看或着试味，剥开外壳之后，假如果肉是晶莹剔透的，那么比较新鲜，假如带有点红色或褐色，就变味了。试尝一下，新鲜的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口。
第七步，这一步非常简朴，也不完全算是检查方法，只是一个参考，因为目前广东一带是荔枝的主要产地，所以相同条件下，能够选到原汁原味的广东荔枝应该是不错的佳品。
【荔枝的营养价值与保健功能,挑选优质荔枝的方法】荔枝虽然营养丰富，但是在食用时有一些禁忌需要注重。比如：不宜空腹食用；不宜大量进食荔枝；糖尿病人慎吃；尽量不要吃水泡的荔枝等。