1、五花肉煮至6成熟，切片 。
2、绿豆粉皮凉水泡发，青椒切丝 。
【粉皮回锅肉怎么弄】3、锅下油后，将五花肉放入不断翻炒，至肉变色后捞出，锅留少许油，下郫县豆瓣酱炒出红油 ， 下豆豉 ， 青椒，五花肉，绿豆粉皮不断翻炒，加白糖 ， 鸡精后起锅 。
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2、绿豆粉皮凉水泡发，青椒切丝 。
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