【为什么金骏眉喝着有点酸】1、发酵过度：金骏眉属于发酵茶，在制作发酵过程中堆积太密，或者是发酵过度了喝着会有很明显的感觉茶汤发酸 。另外红茶放的时间太长了，红茶受潮了，保存不当也会有酸味的 。
2、水分过高：若水分过高，红茶在堆起来的时候会经历又一次的发酵 ， 这就容易导致茶叶发酵过了头，从而产生酸味 。同样地 ， 若是在茶叶的贮藏环节导致受潮，造成再次发酵，金骏眉的茶汤也会带酸 。
3、存放不当：如果存放不当，致使茶叶受潮，茶叶内含物质氧化进程没有完全停止 ， 就会因某些不利红茶味道的物质过高，导致茶汤变酸 。
4、冲泡温度过高：冲泡红茶时如果水温过高，也会导致出现酸味，建议在泡红茶时，尤其是全芽的金骏眉，适当降低一下温度，不要用沸水直接冲泡，最合适的温度是80-90℃ 。

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