一、糯米蒸牛肉
材料:牛肉100g、糯米200g、蚝油3勺、老抽2勺、盐、糖、胡椒粉、鸡精 。
方法步骤:
1、糯米泡10小时以上 。牛肉切丁泡水1小时后沥干水份 。
2、牛肉中加1、5勺蚝油,1勺老抽,盐,糖胡椒粉 , 鸡精拌匀腌3分钟 。
3、糯米也是加同样的调料拌匀 。
4、把腌好的牛肉和糯米伴一起,上锅蒸2小时以上 。
二、豆沙糯米糕
材料:糯米粉250克、豆沙、黄豆粉或玉米粉 。
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