有机化合物是指由是碳元素、氢元素构成，一定是含碳的化学物质，但不包含碳的氧化物和硫酸盐、炭酸、硫化物、氰酸盐、渗碳体、羰基金属、没有M-C键的金属有机化学配位配位化合物，一部分金属有机化合物（含M-C键的物质）等主要在无机化学中研究的含碳物质 。
【有机化合物是指由碳元素、氢元素组成,不包括碳的氧化物和硫化物 什么是有机化合物】有机物是生命所产生的物质基本，每一个生命体都含有机化合物，如人体脂肪、碳水化合物、蛋白、糖、血红蛋白、胡萝卜素、酶、生长激素等 。生物内的新陈代谢和生物的遗传状况，都牵涉到有机化合物的转变 。除此之外，很多与人类生活有密切相关的物质，如石油、天燃气、棉絮、染剂、化学纤维、塑胶、有机玻璃板、纯天然和合成药物等，均与有机化合物拥有紧密联系 。

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