1、食材明细:鲤鱼800克、淀粉适量、面粉适量、番茄酱1汤勺、盐适量、清水5汤勺、醋、4汤勺、糖、3汤勺、酱油2汤勺、料酒1汤勺、蒜适量、葱适量、姜适量 。
2、鲤鱼一条 。葱姜蒜及调料准备好 。
3、鲤鱼收拾干净后 , 沥干水,在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深 , 再平切2厘米深) 。
【糖醋鲤鱼要怎么做】4、用胡椒粉、生抽和少许盐略腌 。
5、将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用 。
6、淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上 。
7、油烧至七成热,提起鱼尾,先将鱼头入油稍炸 。
8、再舀油淋在鱼身上,待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内 。
9、待鱼炸至金黄色,捞出控油放入盘中待用 。
10、炒锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,再倒入调好的汁 。
11、加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可 。
- 头发打薄要注意些什么
- 销售激励人心的句子
- 海绵宝宝讲的什么故事
- 怎么认证vlog创作者
- 鲤鱼—般蒸多久可以熟
- 洛克王国怎么成为探险者
- 中药与豆浆要隔多久吃
- 红烧茄子与糖醋茄子的家庭做法
- 全真教马钰为什么要教郭靖武功
- 为什么要办理公务卡