1、主料：香椿200克、熟花生碎80克 。
2、辅料：香油适量、盐2克、辣椒油1小勺 。
3、选嫩的红香椿，这种香椿更香 。
4、开水中加少许盐 。
5、放入洗净的香椿焯烫半分钟 。香椿必须要焯水才可以吃 。
6、立即投入凉开水中过凉 ， 以保持香椿的口感和味道 ， 挤干水分 ， 切碎 。
【香椿怎么凉拌好吃】7、放入盐，倒入香油 。
8、放适量的辣椒油 。
9、放入熟的花生碎 。
10、拌均匀就可以享用啦 。

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