【抗衰老的食补方法】1、将鸡脯肉剁成茸入碗 ， 加入蛋清、牛奶、淀粉搅匀;银耳用温水泡发，去蒂洗净 ， 用鸡煨烂人味后捞出 。
2、黄瓜、胡萝卜切片 ， 将花生油烧至六成热时，加人调好的鸡茸液，待浮起后捞出，用开水焯洗去浮油，并倒出余油;将香油烧热 ， 加入葱、姜末煽炒，再加入鸡茸、银耳、胡萝卜片、鸡汤、调料煮沸后稍煨片刻，放汁芡，淋人明油，盛盘 。
3、本方补益五脏，适用于脾胃虚弱之症，尤宜老年人，有健身益寿 ， 抗衰老之功;银耳可提高人体的免疫机能，所含多糖Bc，对癌细胞有一定的抑制作用 。

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