章鱼小丸子上面的是柴鱼片又名木鱼花片，由于热胀的原因，使得接触到刚刚做好的咕噜咕噜章鱼小丸子表面时，会产生缩动，非常好看，记只有选用A级产品 ， 片大、片薄的柴鱼片才会产生这种效果 。
【章鱼小丸子的鱼片是什么鱼】木鱼花是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成，把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片 ， 真空或充氮保存，等待使用 。
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