材料：白糖、食用油 。
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【怎么样炒糖】 ?。础⒀丈咏睾焐庇信菖菝俺黾纯桑俪淳凸? ，过了之后就变苦了 。
糖：
是指多羟基（２个或以上）的醛类或酮类化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物 。它由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于碳与水聚合 ， 故又称之为碳水化合物 。其主要功能是提供热能，人体所需要的７０％左右的能量由糖提供 ， 也是构成组织和保护肝脏功能的重要物质 。