一、先将买来的生芝麻捡掉大的杂质；
二、再将芝麻在水盆中搅动，用小于芝麻大小的网勺捞出，记住不要从盆底捞起，以免沙子混入 。捞到剩一些时将水倒少，然后边晃盆边用网勺接着倒出剩余芝麻，最后将剩下小粒沙土倒掉 ， 根据情况可多洗几次直到把芝麻洗干净；
【芝麻怎么炒熟洗过可以马上炒吗】三、炒湿的芝麻用平底锅或炒菜锅，中火翻炒 ， 当水没有了芝麻变干时 ， 改用小火直到铲时变轻，同时听到有芝麻蹦的噼啪声，关火放凉即可食用 。
四、芝麻炒香 ， 加盐少许，嚼食 。

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