香炒羊蛋的主料:羊蛋2只 , 红椒50克,青椒50克,洋葱50克 , 大蒜,蘑菇,蒜头 。辅料:淀粉,黄酒,酱油,盐,胡椒粉,味精 。
【羊蛋蛋的做法最好有图文】具体制作方法如下:
将羊蛋洗净后切片,加入适量的淀粉,黄酒,酱油,盐,胡椒粉与味精抓匀腌制10分钟;将红椒,青椒,洋葱,蘑菇与蒜头洗净切丁 , 大蒜茎叶分切成断备用;锅内加入适量的食用油加热;开大火待锅烧热后,倒入红椒,青椒 , 洋葱,蘑菇,蒜头与大蒜根炒香;放入羊蛋片继续炒制3至5分钟 , 收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可食用 。
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