1、食材:黄花菜、黑木耳、猪瘦肉、香葱 。
2、黑木耳用水浸泡洗净,黄花菜稍浸泡,滤干 。
3、猪瘦肉切薄片拍松,加细盐、黄酒拌匀 。
4、植物油2匙,用中火烧热油,倒人肉片稍炒断生 。
5、再倒入木耳、黄花菜同炒,加细盐、黄酒适量 。
【炒木须肉片】6、炒出香味后,加淡肉汤或清汤半小碗,炯烧8分钟 。
7、撤上香葱 , 拌炒几下即可 。
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