有可能是防潮糖粉 , 椰蓉或者面粉 。
【一般面包上白色的粉是什么】1、防潮糖粉作用:
用于表面装饰,吸收多余水分,防止表面潮湿糊化 , 适当增加甜味 。
2、椰蓉作用:
用于表面装饰 , 增加层次感,掩盖表面潮湿糊化部分 , 增加香甜味 。
3、面粉的作用:
用于表面装饰 , 为了在切面包上的时候不沾刀 。
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