1、将百叶包肉放蒸笼蒸10~15分钟 ， 另起锅，加鸡精、盐、生抽、水淀粉调汁 ， 浇在百叶上或者加水、盐、鸡精、生抽等直接煮百叶（不用浸没百叶 ， 不烧干即可）；最后将多余的汤汁勾薄欠浇淋在摆盘的百叶肉卷上即可 。
【百叶包肉要蒸多长时间】2、炒锅置火上，加入豆油烧至五成热，放入百页包煎一下，再放入绍酒、酱油、白糖和少量开水，烧沸约10分钟 ， 加入味精再烧一会儿，起锅装入碗内即成 。食时解去细绳 。
3、百叶包放高汤里煮熟 ， 加泡好的粉丝，盐，鸡精，洒香菜末 。

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