1、醋酸含量区别 。如上所说，白醋的度数代表的是白醋中所含醋酸含量的高低，所以，9度的白醋就代表着该白醋中含有9%浓度的醋酸，而6度的白醋则代表着其中含有6%左右浓度的醋酸 。
【6度米醋与9度米醋有什么区别】2、酸味区别 。一般醋酸浓度越高，意味着该白醋的酸味越浓 ， 浓度低则代表着酸味较淡 。所以9度的白醋酸味会比6度的白醋酸味更浓一些 。
3、一般来说，如果是用来调味的 ， 用普通米醋就已经足够了，如果是要浸泡食物的人们一般选用浓度较高的9度米醋 。
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