1、首先，将鸭架切成小块 ， 再在清水中浸泡半小时以上，泡出血水 ， 而买的冷冻的则先解冻再切块 。
2、将生姜切成薄片、干辣椒切2段、香葱洗净去掉根部，比较长就可以团成结；如果想要同时卤其他食材也可以先洗净切好 。
【鸭架怎么卤的好吃】3、将鸭架放入煮锅中，倒入全部辅料；液体材料最好能稍微没过食材，如果啤酒不够则可以加入少许清水；如果没有啤酒则可以完全替换成清水 。
4、开高火煮沸，煮出大量浮末后 ， 可以用勺子稍微撇去 。然后开中小火进行炖煮，火力无需太大 ， 只需保持锅中煮的冒泡泡即可，电磁炉选择的800w；等到水份炖煮到差不多一半时，将香干片放入，翻拌均匀继续炖煮；
5、等到汤汁快被收干时 ， 改成高火 ， 一定要不停翻炒，防止粘锅；不停翻炒至汤汁完全收干即可 。

• 百分比怎么算
• 技嘉z97主板bios怎么设置
• 三角梅怎么养
• 没有量杯怎么量多少克
• 卡帕鞋怎么分辨真假
• 红米note3触摸屏排线怎么拆
• 小米8青春版怎么截屏
• 异地更换身份证怎么办
• 小复式楼梯下面怎么设计
• 怎么学会解不等式的方程