1、烟熏肉250克,红、绿尖辣椒各50克,料酒4克,酱油3克,味精2克 , 干辣椒2克,豆豉3克,油70克,鸡汤适量 。
【烟熏肉怎么炒的好吃】2、做法:将整条烟熏肉去皮 , 切成片 。红绿尖辣椒切成段 。起锅放开水将烟熏肉焯一下,捞出 。另起锅放底油,投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香,放烟熏肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开后用微火焖10分钟,收干汁出盘 。
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