材料：面粉，水 。
做法：
1、 面粉加水揉成光滑面团 。
【死面饼的做法要放碱吗】2、 擀成合适的厚度 ， 锅太小的话不能太薄 。
3、 擀好后下刀 。
4、 平底锅上放油，油多的话做出的会非常脆，让油在分散在锅的每个角落，没油的地方下饼的时候用饼把油抹匀 。
5、 下饼 。
6、 加适量的水 ， 以半没过饼为准，不能大火，用中小火慢慢烧，水干了把火放小点，直到完全干涸 。
7、 关火出锅 。

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