阳澄湖大闸蟹开湖前的都是假的吗 _开湖

大闸蟹的品种有喝多，阳澄湖大闸蟹就是其中比较受欢迎的一种螃蟹，它的肉质肥美，吃起来鲜香可口，可以做各种各样的美食，深受人们喜欢。阳澄湖大闸蟹会有很多假冒伪劣的，在开湖之前就售卖的大多都是不正宗的假货。

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阳澄湖每年的捕鱼时间大多安排在9月22日左右。此时，螃蟹长大了，肉也很美味。
在许多电子商务平台上，在阳澄湖开湖之前，大量商家开始销售阳澄湖大闸蟹。许多企业表示，他们有库存，可以随时发货，但一些企业表示，他们只能提前销售，在湖中捕鱼后发货。
许多商家表示，随时可以送货的阳澄湖大闸蟹都是正品，称之为“六月黄” ，或表示有二维码防伪圈供检查，以显示真伪。
在开湖捕鱼之前，曾有少量的阳澄湖大闸蟹出售给顾客品尝，但目前市场上的阳澄湖大闸蟹数量明显过多，不乏鱼目混珠。同时，由于阳澄湖大闸蟹二维码防伪环在开湖前不会发放给商家，因此现阶段市场上销售的“环蟹”不排除假冒阳澄湖大闸蟹。

阳澄湖大闸蟹开湖之前都是不正宗的吗通常开湖之前卖的阳澄湖大闸蟹都是不正宗的。
这些网上销售的所谓“阳澄湖大闸蟹”其实是假的唐蟹，大闸蟹的防伪标识也是假的。真正的防伪螃蟹扣只有在开湖后才能发行。虽然很多网上购物中心都打着“阳澄湖大闸蟹”的旗号，但它们非常可疑。
除了唐蟹冒充“阳澄湖大闸蟹”外，一些洋蟹也被运到阳澄湖批发市场。当地的螃蟹被购买后，以阳澄湖大闸蟹的名义出售。”“挂羊头卖狗肉”已成为当地螃蟹公认的“销售规则” 。
必须提醒的是，这个城市每年有30多家经销商在出售阳澄湖大闸蟹。它们被称为正宗的阳澄湖大闸蟹，绝不是假货，但真正授权的经销商不到10家。此外，阳澄湖每年捕获并列入名单的大闸蟹只有2000多吨，获得认证的大闸蟹不多。

阳澄湖大闸蟹怎么区分看体型：阳澄湖大闸蟹相对较小，母蟹4.0只，雄蟹5.5只。如果你看到有特别大的螃蟹在出售，请小心。螃蟹越大越好。这是一种误解。许多朋友喜欢选择大的作为礼物。真正大的可能不是来自阳澄湖
看味道：正宗的阳澄湖大闸蟹没有调味品，味道有点甜。这种肉也很结实，香味浓郁，不会特别腥味
看上市时间：正宗的阳澄湖大闸蟹是8月份的少量小闸蟹（大闸蟹中的小螃蟹，不长大的那种）。它们将于9月中下旬正式上市。10月至12月是螃蟹的最后一次出现，最迟将在2月底结束。如果螃蟹提前上市，那一定不是阳澄湖大闸蟹！