15分钟 。
牛肉萝卜馅包子作法:
食物主料:牛肉400克、萝卜大半个 、小麦面粉1200克、辅料油适当、盐适量、生抽酱油10克、拌包馅5克、米酒8克、小葱2棵、味精5克、酵母粉35克 。
流程:
1、用35度温开水把发酵粉融化,合成面糊,发醇40min;
2、将牛肉切碎;
3、牛肉加辅料拌和进味;
4、萝卜清洗切成丝切碎;
5、焯烫至软;
6、过凉水攥出;
7、放到肉馅中放盐翻拌;
8、发好的面揪剂擀饺子皮,皮的外场薄正中间厚;
9、肉馅放到皮的中间;
10、边捏褶边向上提;
11.包裹后放置10至20min;
12.上屉蒸15min熄火,制冷3min掀盖;
【15分钟左右牛肉萝卜馅包子 牛肉萝卜馅包子上屉蒸多长时间好】13.起锅 。
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