鲫鱼是一种我国各地都分布极其广泛的鱼种,也有叫河鲫的,或者叫鲫瓜子的 。各个地区的鲫鱼长相不完全相同,这是因为生长环境不同产生的适应性 。
说到吃鲫鱼,或许你一下子就能想到那一口浓浓的鲫鱼汤了,鲫鱼的肉质鲜美,营养也很全面 。尤其是一道用鲫鱼、豆腐还有蘑菇为主料做成的鲫鱼汤,蛋白充足,尤其是能对肌肤弹力恢复起到很好的作用,尤其适合产后的妇女 。
最近十年里,鲫鱼的产量一直在增长,锄禾园小编手中最近的数据是2016年的,2016年我国鲫鱼的产量近350万吨,占到了全国淡水鱼总产量的13.38% 。
养鲫鱼,对池塘、鱼类品种、苗密度、水质、饲料等都有一套综合有效的治理方法 。尤其是春季,更是养殖的重中之重,农作物养殖上有句俗语叫“一年之计在于春”,对于养鲫鱼,其实同理 。
下面就以新池塘为例,一起看一下鲫鱼的养殖过程和周期 。
第一:池塘的选择 。养殖鲫鱼的池塘要求背风向阳,30-35亩大小最好,假如想多养,最好多开几个塘,不建议扩大池塘面积 。养殖鲫鱼,水深要求在1.5米以上,把池塘水排干净,然后让鱼塘在强光下暴晒一段时间,随着暴晒,很多塘底的植物会生长起来,这时候紧接着就要清理池塘底部杂草以及其他杂物,最后用石灰粉消毒,之后放水 。
第二:选择鲫鱼品种 。常见的鲫鱼品种有许多,像是土鲫鱼,湘云鲫鱼,高背鲫鱼和白鲫鱼等等,锄禾园小编建议选择高背鲫鱼,高背鲫鱼一般二龄时候,体重最大的就有1斤重了,最少也有6两重 。三龄时候通常能长到4斤每条 。
高背鲫鱼生长周期相对短一些,生长个头大,肉多 。
第三,饲料的选择 。养鱼除了在塘内养殖水草,培育天然饵料,还需要饲料 。鲫鱼在幼小的时候,也就是体长 15厘米,以天然的小虫小虾、植物种子为主,随着体长长到15厘米以上,就需要饲料了 。建议选择至少含30%蛋白质的饲料,并且提高磷的含量 。最好配合有氧设备 。鲫鱼饲料的量也不是一成不变的,在鲫鱼胃口大开的时候,像是春季,就要多投几次料,而到了冬季,就要少投料 。只有适合鲫鱼的脾气,才能让它长得肥长得快,长得大 。
第四,养殖方式选择与放苗 。
鲫鱼的养殖方式一般分为三种,分别是:苗种养殖、成鱼精养和混养 。
鲫鱼水花一般在4月的中下旬入塘,也就是现在这个时候,每亩可以放入水花10000-25000尾,到了年底就能养到每斤3-10尾的样子 。亩产800-1200斤 。
精养的鲫鱼,每亩在1500-2200尾,鱼苗大小平均每尾0.1-0.3斤左右,一般同时在池塘中搭配白鲢鱼,做调水作用 。
混养的鲫鱼,每亩在800-1000尾,每尾大小为0.1-0.3斤,配合草鱼或者鮰鱼,草鱼、鮰鱼每亩放养100-500尾 。
放养鱼苗,要注重塘内水温,水温过低,鱼苗轻易死亡,要控制水温在10度以上 。关于放养次数,锄禾园小编建议是多次分批投放规格一致的鱼苗,这对于以后的销售和捕捞能省不少事 。一般养殖户对于上述三种养殖方式,多数选择最后两种,即:精养和混养,尤其又以精养居多 。
这里提醒混养的养殖户,没有操作经验的,一定注重别贸然把鲫鱼与鲤鱼或者草鱼混养,尤其是在摄食期 。
第五:养水 。
养鱼必须先养水,任何鱼类的养殖过程,其实也就是养水的过程 。养鲫鱼的水质中,钙和磷,是必须的元素,并且要比养殖其他鱼类还要翻两倍 。所以,时刻养殖池内池水的钙和磷含量,每15-20天为池内加入一些石灰溶液和磷酸钙,是有必要的 。
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