炸鸡柳的腌制配方 _炸鸡

如今的小朋友都十分喜欢吃煎炸食品，大伙儿校园内外边的街道社区上，尤其是在学生上学和下学的时间范围内，都是见到许多卖煎炸食品的小推车。雪花鸡柳便是一种十分普遍的煎炸食品，它的口味很好，并且吃上来松脆的，是小朋友们最喜欢吃的零食之一。但大街上的雪花鸡柳并不一定环境卫生，自己做的更有确保。那麼，小雪花鸡柳怎么炸呢？
【炸鸡柳的腌制配方】
作法之一
用材
鸡脯肉一块(250克上下)盐2.3克黑胡椒粉0.1克上下生抽一勺香油一勺
木薯淀粉小量鸡蛋清一个半
小雪花鸡柳的做法
鸡脯肉商场里买的全是冷冻的提早拿出来解除冻结，鸡脯肉清洗切发展条
除鸡蛋清外，把全部的调味品装进去搅拌均匀腌渍三十分钟，由于是给孩子吃不加过多的调味料，喜爱吃辣椒的能够天赋加点辣椒面，最终添加鸡蛋清拌和一下
把玉米片倒进菜盘里，我懒惰立即倒砧板上，一根一根的裹上玉米片，我只炸掉一半的鸡脯肉，早已够吃了，不必要的能够裹上玉米片随后冷藏储存，下一次拿出来略微解除冻结一下就可以炸掉
文火炸十多分钟就可以，里嫩外松脆
它是专业炸的裹粉玉米片，淘宝网有卖，并不是家中煮粥的玉米片
小提示
调味品自身能够随意配制，按自身的口感来
作法之二：
用材
主要材料
鸡蛋清1只香炸粉一小碗鸡胸脯1块木薯淀粉1勺
辅材
盐少量米酒一勺子
小雪花鸡柳的做法
1.鸡胸脯切成片，再切条，添加盐，米酒，鸡蛋清和木薯淀粉。
2.用力抓抓，搅拌均匀，略微腌渍一会。
3.香炸粉一小碗。香炸粉能够买现有的，还可以把吐司面包晾干拌和碎，也变成香炸粉，买得话这类黄糠炸的会较为好看。
4.把腌渍好的鸡胸脯裹上面包糠。
5.油烧开把裹好的无骨鸡柳一条条放进锅中，不必立刻拌和，等香炸粉炸定形了再翻面拌和，炸至橙黄色就可摆盘了。
ps.第一次我炸的情况下，入锅就不断拌和，結果香炸粉和无骨鸡柳分离出来了，糠是糠，无骨鸡柳是无骨鸡柳。
6.番茄沙司点上。
做菜方法
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