1、鱿鱼干剔除骨板,在中间划一刀,均匀切成丝,装盘备用,剔除鱿鱼干顶部骨板,从中间切开,均匀切成丝,将鱿鱼干须切开,均匀切成丝 。
【鱿鱼干怎么做】2、鱿鱼干下锅,干炒掉上面的水分,盛出备用 。锅中放油,放入葱末爆香 , 放入鱿鱼丝翻炒,加入盐翻炒均匀 , 加入酱油翻炒均匀 , 出锅装盘 。
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