冰糖炖柠檬蒸好后要放凉后装瓶 。
【冰糖炖柠檬蒸好后要放凉才装瓶吗】食材：柠檬3个、冰糖适量 。
做法如下：
1、准备好新鲜柠檬，将柠檬刷洗干净，然后擦干；
2、将柠檬两边带有白皮的部分去掉，切薄片，将柠檬籽挑去；
3、然后放入碗里，柠檬片摆放的时候铺平 ， 铺均匀；
4、将冰糖均匀平铺在柠檬片上；
5、将其放入锅中，大火蒸，水沸腾后转小火，慢炖，炖8小时左右，关火；
6、一会将其拿出，自然放冷后，装瓶即可 。

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