腰果洗净 。芹菜、辣椒、葱、切好 。
油热 , 放入腰果小火炸熟至两面微黄 。
【腰果怎么炒好吃】放入辣椒 , 葱,煸香 。陆续放入芹菜 。放少量盐,翻炒均匀,芹菜熟了就可关火出锅 。
腰果有丰富的营养价值,可炒菜,也可作药用,为世界著名四大干果之一 。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分,长约25毫米,由青灰色至黄褐色(如果挑选时发现颜色白皙者,可能为漂白,切勿选购),果壳坚硬 , 里面包着种仁 , 甘甜如蜜,含有较高的热量,其热量来源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质 。
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