鸡爪一分为二技巧

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【鸡爪一分为二技巧】 ?。础⑷缓蟀颜龅募殴峭防隼?。
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鸡爪 , 又名鸡掌、凤爪、凤足,是鸡的脚爪,可供食用 。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪 , 而称做凤爪 。在我国南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂 。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,长期食用易导致身体亚健康 。科学调查认为,鸡肉食用过量对人体 , 尤其是老年人、女性的健康有重大影响 。