1、把椰肉制成碎屑，放在水里煮，油就会分离出来浮在水面上，然后把油撇出来 。
【椰子油怎么提炼出来的?】2、从椰肉碎屑中挤出椰乳（也称椰浆），然后使它自然发酵24—36小时，这样油就与水分离，再取出油 ， 短时间加温以除去水分 。
3、为了增加中链脂肪的摄入量，用椰子油代替其他食用油烹调是最简便的办法 。由于椰子油是饱和油，烹调加热不会产生自由基 。
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