【柚子特别苦不是因为已经坏掉,主要是由于柚子内的生物苷含量较多 柚子苦是坏了吗】
并不是 。柚子尤其苦并不是因为已经损坏,可能是由于柚子里的生物苷含量比较多而导致的苦味 。柚子发苦的缘故一般有:种类较弱、柚子里的生物苷含量比较多、柚子在生长过程中欠缺必要的微量元素、柚子并没有烂熟等;或是柚子在开花受粉时,接触到类似苦瓜等味儿较苦的植物的蜂花粉,造成柚子结论后含有苦味 。
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