龙须菜的学名:海菜 , 江离 , 线菜 , 发菜 , 瓜苗俗称的龙须菜有两种 , 一种是藻体 , 另一种是芦笋 , 南方最长见的龙须菜是佛手瓜的幼嫩卷须 , 因其须长而卷 , 就取名叫龙须菜 , 取“龙须祈福”之意 。那么龙须菜的做法是什么呢?
准备好食材 。
石花菜用清水泡4分钟左右 , 泡好后清洗两遍 。
【龙须菜的做法是什么】
黄瓜 , 胡萝卜洗净 , 改刀成细丝 。
蒜粒剁碎 。
把石花菜 , 胡萝卜丝 , 黄瓜丝 , 蒜泥 , 花生米 , 香菜一起放到容器中 , 加盐调味 。
再加生抽 , 陈醋 , 辣椒油 , 鸡精 。
将所有食材搅拌均匀就可以吃了 。
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