炖排骨味道甜，可以补充蛋白质和钙，是老少皆宜的简单食谱 。那么炖排骨的方法是什么呢？
先将排骨清洗干净，冷水放入锅中，煮沸焯水，去除血沫，取出排骨清洗备用 。

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排骨、萝卜、葱段、姜片、大蒜、料酒、油和1000克清水放入高压锅中 。

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高压锅盖大火加热煮沸，上汽后转中火继续炖10分钟，再转小火炖1小时 。
关火开盖，放适量盐出锅，最后撒适量葱花，做出美味甜美的炖排骨 。

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【清炖排骨的做法是什么】这里介绍一下炖排骨的做法 。

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