平底锅怎么煎烤肠

烤香肠是我们日常生活十分普遍的特色小吃,平常在逛街购物的情况下,常常会遇到各式各样美味可口的烤香肠 。烤肠的做法非常简单,如果是在家做得话,无需技术专业的电烤箱,炒菜锅就可以煎烤香肠 。不愿在外面买着吃得话,能够买些原材料,在家里动手能力自身开展煎煮 。那麼,炒菜锅如何煎烤香肠?下边我们就看来一下吧 。
原材料:腊肠3根
水1汤勺
油2汤勺
【平底锅怎么煎烤肠】 作法:
1、取1支木签或针,在腊肠全部猪肠衣扎穿出细洞 。
2、在锅中先添加1汤勺的水,再倒进2汤勺的油 。
3、放进腊肠,火调小,渐渐地煎到水份挥发,嗅到腊肠的香气,就表明熟透 。
4、用筷子或汤勺,稍微翻转腊肠,让全部腊肠呈好看颜色 。
5、腊肠盛盘,斜片割开,饺子馅油脂与甜汁圆润,外香内嫩美味的很呀!
备:
1、在猪肠衣上扎洞,是以便让腊肠透气性;由于饺子馅被猪肠衣详细包起来,而饺子馅一遇热便会澎涨,把猪肠衣撑裂,饺子馅便会露出来 。
2、一定要先加水再加点油!假如先加点油再加水,再加灶火大,便会油珠浅爆,伤到皮肤,很危险!!!
3、水1汤勺:油2汤勺;是煎出腊肠外香内嫩最适当的占比 。没油的使用量需看腊肠的是多少而定,一般以下锅后做到腊肠一半高宽比为标准;那样有一个益处是,水油的溫度会从猪肠衣外边渐渐地热到饺子馅里,并且它不要吃油,但吃的情况下,可以吃出去浅浅的油香气 。
4、以上说的是小量的腊肠,腊肠的量多的情况下,就需要先自来水煮开或煮熟,再下锅去煎,就可以减少煎香肠的時间了 。那么简易的方式 ,喜欢吃煎香肠的你,还不赶快行動 。