杀鸽子正确方法,为何杀鸽子不能放血，却用水淹死？ _杀鸽子正确方法

为何杀鸽子不能放血杀鸽子正确方法，却用水淹死？

文章插图
其实杀生也是有所讲究的有人说用水淹死就个人认为淹死的不太好毕竟杀生都是先放血的说到用刀俗话说的好啊杀鸡不能用牛刀说的就是这个理那么杀鸽子用神马刀呢参考其他资料
认为用两公分宽七公分长的小刀即可一刀过去捏腿提翅血不溅身干净利索杀完了就该拔毛了有人就要问了是不是和鸡一样开水烫毛后再拔毛呢那么在这里就要好好介绍鸽子的拔毛方法了个人认为鸽子不能用开水汤而是直接拔毛刚杀的鸽子毛其实是很好拔的（好多晚成鸟也是这样的相信很多友友都有类似经验俺在此也算是班门弄斧了
）除了鸽头及翅膀的几根大羽和尾巴（这两处暂时不处理后续用热水浇一下就很好拔了）拔到这种成都还该怎么做呢
当然是用火燎下鸽子全身了（因为鸽子毛拔了之后身上还有许多绒毛）对绒毛这个方法非常实用燎完绒毛之后再用7/80温水汤鸽头大条和尾巴这个水温刚好不会汤烂翅膀和鸽皮然后继续用小刀在胸膛距离肛门的中间轻轻横划一刀（刀口宽应该在6公分左右就可）这一刀很有讲究太重容易划破肠道（屎会流出来哦
）左手反捏鸽身右手食指中指从开口处伸进胸膛正挖内脏注意不要拉断肠子哦鸽子的肠子很短的拉出之后一手捏住肛门处内肠一刀切掉如果喜欢吃内脏的话可以放在一边前后清理个人认为鸽子心和鸽胗子（也可以说是屎包）还是挺好吃的小刀继续挥霍↖(^ω^)↗肛门一圈除去食带微微处一刀以免划破食带其实食带很容易搞破的主要是太薄了然后左右开弓一手食带一手鸽皮轻轻分离个人很多次都高破了
特码此处待加强练习说道这里还有什么要搞的呢
【杀鸽子正确方法,为何杀鸽子不能放血，却用水淹死？】哦对了还有脚趾和鸽嘴和鸽舍清洗时要特殊照顾哦鸽子已清理干净该怎么烹饪呢？看每个人喜好了人常言民以食为天个人认为民以汤为先
茶树菇清炖乳鸽是你不二的首选椰汁靓鸽汤是你不三的二选