干梅菜怎么泡多久

【干梅菜怎么泡多久】干梅菜用清水浸泡大概12小时即可 。梅菜主要产地是在梅州地区、惠州地区,相传为梅仙姑送的菜种,故叫梅菜,是广东的特色传统名菜,属于腌制食品 。梅菜是用鲜梅菜为原料经腌制后再脱盐等工艺制成的产品 。梅菜历史悠久,闻名中外,是岭南三大名菜之一,为岭南著名传统特色小吃 。