1、香槟酒，是一种经典的起泡葡萄酒，只有在法国香槟区用指定葡萄酒品种和方法酿制的起泡葡萄酒，才能称得上是香槟酒 。香槟是起泡酒中最珍贵的一种 。
【香槟酒是什么酒】2、香槟，是以其原产地和独家生产地命名，这是法国东北部香槟的传统地区 。在法国以外 ， 香槟一词也被广泛应用于许多以冒泡为特征的白葡萄酒或玫瑰酒，但有一定的限制 。
3、在美国，以类似方式生产的起泡酒首先被指定为原产地，如纽约州香槟 。来自西班牙和其他地方的类似葡萄酒通常被称为“香槟风格” 。
4、生产香槟的地区包括马恩、艾辛、塞纳-马恩、奥布和上马恩等省的某些教区 。最好的香槟来自马恩河沿岸的葡萄园 ， 从城堡-蒂埃里向东延伸到埃伯尔尼，从埃伯尔尼向北延伸到兰斯的平原上，这里被一座叫做蒙塔格内·德兰斯的小山所控制 。
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