1、材料：前腿肉250克，圆椒1个，食用油适量，盐少许，酱油1汤勺，蚝油半汤勺，老抽少许，料酒适量，生粉适量 ， 姜2片，蒜头2粒 。
2、将所需的食材，洗净 ， 切开 。
3、将切好片的前腿肉，用料酒，酱油 ， 蚝油，老抽，生粉 ， 腌半个小时 。
4、热锅放油，将切好的圆椒放入锅中，放少许盐 ， 炒1分钟，盛起备用 。
【圆椒怎么炒着好吃】5、热锅放油烧至五成热，放入腌好的肉片，快速翻炒 。
6、将炒好的圆椒，倒入锅中，翻炒片刻即可 。

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