材料:牛肉,孜然,辣椒粉,葱花,清油,盐,酱油 , 鸡精,淀粉水 。
做法:
1、牛肉切大片加盐,酱油,少许清油抓匀置10分钟(保证牛肉质鲜嫩入味) 。
2、拿小碗将辣椒粉 , 孜然,酱油,鸡精,水淀粉调成汁 。
【简单的紫盐牛肉怎么做】3、牛肉腌好后倒入2拌匀 。
4、坐锅烧油到九成热(几乎沸腾),关火下牛肉迅速滑炒至肉片变色撒葱花就可以了 。
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