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南瓜有什么作用？控制血糖，保护视力，缓解便秘。
南瓜富含类胡萝卜素，能保护视力，有助于保持正常视力。
同时，南瓜含有较多的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，促进食物消化，缓解便秘症状。
此外，南瓜中含有的果胶有助于调节胃的吸收速度，减缓糖的吸收，可溶性纤维素可以延缓胃中食物的排空，从而控制饭后血糖的升高。
如何煮小米南瓜粥？先把南瓜皮去掉，把南瓜切成小块，尽量切成小块，容易腐烂。
然后将小米洗净，用厨房筛过水，同时将小米和南瓜煮熟。
最后加入冰糖。这时要注意，如果南瓜还没煮好，需要继续煮，用勺子压几下，用勺子搅拌均匀。
吃完南瓜不能吃什么1.淀粉类食物【小米南瓜粥怎么煮吃完南瓜不能吃什么南瓜的功效是什么,小米南瓜粥怎么煮】淀粉通常在胃肠道停留很长时间，很容易刺激胃肠道。南瓜也是一种富含淀粉的食物。一起食用可能会出现胃酸分泌增加、腹胀、肠蠕动加快等症状。
2.维生素C类食物由于南瓜本身含有维生素C分解酶，如果一起吃富含维生素C的食物，可能会导致营养物质的流失。
3.海鲜食品海鲜通常含有高质量的蛋白质，南瓜还富含矿物质、膳食纤维和其他营养物质。如果你和南瓜一起吃海鲜中的不饱和脂肪酸等物质，可能会引起腹泻等问题。
南瓜减肥或增肥一般主要看做法。
南瓜是一种健康的食物。如果是主食，可以增加饱腹感，有效控制食物摄入，因为南瓜含有大量的膳食纤维。
此外，南瓜含有果胶，能促进肠道蠕动和消化。
假如是主食，可以起到一定的减肥作用。
如果作为蔬菜食用，同时吃米饭或意大利面食，或吃其他油炸、高脂肪食品，不能很好地控制热量摄入，但可能发挥增肥的作用。
小贴士：适当的饮食对身体有益，饮食必须多样化，避免暴饮暴食，同时适当的锻炼，以便很好地控制体重。

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