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芹菜要焯水吗提议最好是焯水解决，尽管芹菜不焯水也可以吃，可是口味比不上焯水后好，焯水后可以让芹菜更加好的清除掉残余的化肥、臭味或是涩口味。尤其是用芹菜制做凉拌菜时建议还是焯水，假如是烹炒可以不焯水，在烹炒的过程当中也可能因为持续高温非常好的清除掉芹菜的涩口味及一些残余物分解。
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芹菜经过热水烫之后再入锅烹炒会变得越来越非常容易熟，但据研究发现焯水会导致芹菜营养成分减少。尤其是在一百度热水中烫2min也会导致维他命过多溶解，十分钟之上可能会使维他命所有溶掉，因此大家烫制时一定要把握好时长。
芹菜和毛芹菜外观区别二者外型上边的区别并不是很大，二者全是呈一般芹菜的形态，但有细微差别。例如还可以通过叶子的细微差别去进行鉴别，毛芹菜相对而言会有更多棱角，并且看上去质感也会更加足，自然，它叶子都是成纤维状的，主要是和它生存环境有一定的关系。
喝芹菜汁能降血压吗一般喝芹菜汁是不可以降血压的，由于食材并没有治疗效果。
【芹菜要焯水吗喝芹菜汁能降血压吗芹菜要焯水吗,芹菜需要用开水烫吗】芹菜是含有膳食纤维的食材，长期吃芹菜或是喝芹菜汁能够促进肠道蠕动，防止便秘。此外，由于芹菜不容易造成血糖、血糖值等上升，因此在一定程度上是能够避免血压上升的，但它并没有治疗效果，所以也是无法直接降血压的。

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